Le Ricette

2023-08-01 Frittata alla curcuma con pomodorini e basilico Ingredienti

Frittata alla curcuma con pomodorini e basilico

Frittata alla curcuma, ingredienti semplici per una ricetta facilissima, ottima in estate: pronta in pochi minuti. ...
cocktail di gamberi

Cocktail di gamberi

Il cocktail di gamberi è un antipasto perfetto in particolare durante le feste, ad esempio per la cena della Vigilia di Natale oppure per aprire ...
ricetta e ingredienti vin brule

La ricetta del Vin Brulè

Anice stellatoNatale, inverno, freddo. Che c’è di meglio del vin brulè per riscaldarsi, allontanare il raffreddore e soprattutto per dare un tocco di allegria all’atmosfera ...

Consigli in Cucina

olio o burro in cucina guida

Olio o burro? Dilemma in cucina

L’uso del burro e dell’olio extravergine di oliva in cucina è una questione di grande importanza per i cuochi di tutto il mondo, siano professionisti, ...
anguria cocomero

Anguria: come scegliere il frutto giusto

C’è chi lo chiama anguria e chi preferisce cocomero, per non affrontare poi la terminologia locale. In ogni caso, si tratta di uno dei prodotti ...
Riconoscere le vongole

Vongole: come riconoscere i vari tipi

Riconoscere le vongole può essere utile in cucina? Lo sai che le vongole veraci non sono per niente veraci? A volte si gioca sulle parole ...

Le ricette tipiche di Fano e Pesaro

sugo finto ricetta

Sugo finto, che cos’è e come si prepara

Una ricetta della nonna, povera e antica: il sugo finto. Un sugo a base di pomodoro dove l'illusione che ci sia la carne nasconde una ...
Pizza di Pasqua ricetta tipica delle Marche e Fano

Pizza di Pasqua, la ricetta della tipica crescia

Pizza di Pasqua, Crescia di Pasqua o anche crescia al formaggio: questo pane salato, tipico delle festività pasquali, ha sì i suoi ingredienti fondamentali (uova ...
Ricetta del Brodetto di Fano

Ricetta del Brodetto di Fano (e storia del Festival)

La ricetta che forse più caratterizza la città fanese è quella del Brodetto di Fano. È  il piatto che maggiormente lega l’ambiente urbano alle sue ...
Chi siamo

Tramandiamo ricette e tradizioni.

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